Яблочный джем – это классическое и простое в приготовлении лакомство, которое идеально подходит для уютных вечеров за чашечкой горячего напитка. Нежный вкус яблок с легкой кислинкой отлично дополнит выпечку, сырники или просто станет самостоятельным десертом.
Ингредиенты
- 500 грамм яблок
- 200 грамм сахара
- 100 мл воды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
| Калорийность | ~ 65 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения.
- Добавить яблоки в кастрюлю и варить на медленном огне под крышкой 20-25 минут, пока яблоки не разварятся.
- Перебить все блендером или протереть через сито до нужной консистенции.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном для образования вакуума.
Для более густого джема можно добавить больше сахара или варить его дольше. Также можно экспериментировать с добавлением других специй, например, корицы, гвоздики или имбиря.
