Яблочные зразы — это традиционное русское блюдо, которое покоряет своей нежностью и сладкой начинкой из яблочного пюре. В сочетании с хрустящей корочкой они создают неповторимый вкус и аромат. Сегодня мы поделимся простым и доступным рецептом этого десерта.
Ингредиенты для Яблочных зразов
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Растопленное сливочное масло — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
- Яблоки — 4-5 шт.
- Мед или сахар — для обмакивания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Яблочных зразов
- В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (примерно 10 минут).
- Остудите яблоки. Тесто разделите на 6-8 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий круг, диаметром около 10 см.
- На середину каждого круга выложите немного яблочного пюре.
- Соедините края теста, чтобы получились конвертики, защипните края тщательно.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые зразы обмакните в мед или сахар по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы в яблочную начинку. Также зразы можно подать с мороженым или сметаной.
