Яблочные розочки – это прекрасное сладкое блюдо, которое легко приготовить дома и порадовать своим вкусом семью и гостей. Это рецепт для тех, кто любит нежные фрукты в сочетании с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- 4 средние яблока
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
- 50 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
| Калорийность: | ~300 ккал на порцию |
| Порций: | 8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать яблоки с сахаром, лимонным соком и кукурузным крахмалом.
- Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить яблоки с сахарно-крахмальной смесью и тушить до размягчения.
- В миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Добавить к сухим ингредиентам холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть руками до образования крошки.
- Добавить яблочную смесь в тесто. Замесить мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырежьте круглые лепестки.
- Разложите лепестки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к яблочной начинке немного корицы или ванильного сахара. Подавать розочки лучше горячими со взбитыми сливками.
