Яблочно-миндальный крамбл с овсянкой – это уютное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как для чаепития в кругу семьи, так и для праздничного стола. Нежный яблочный слой с хрустящей овсяно-миндальной корочкой покорит всех своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Для начинки:
- 6 средних яблок (лучше всего сорта с кисловатым привкусом)
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка корицы
- щепотка мускатного ореха
- Для крошки:
- 75 г муки
- 50 г овсяных хлопьев
- 50 г миндальных орехов (измельченных)
- 50 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 2 ст. ложки сахара
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте начинку. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте дольками.
- 5 минут: В миске смешайте яблоки с сахаром, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.
- 10 минут: В отдельной миске соедините муку, овсяные хлопья, измельченные миндальные орехи, холодное масло (нарезанное кубиками) и сахар. Перемешивайте руками до образования крошки.
- 20-30 минут: Выложите яблочную начинку в форму для запекания. Сверху равномерно распределите крошку из овсянки, миндаля и масла.
- 40-50 минут: Запекайте крамбл в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта. Также яблоки можно заменить другими ягодами или фруктами по своему вкусу. Дайте крамблю остыть несколько минут перед подачей, чтобы он не развалился.
