Яблочно-банановый штрудель – это вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Мягкая тестовая основа с хрустящей корочкой сочетается с сладкой начинкой из сочных яблок и спелых бананов, а корица придает неповторимый аромат. Этот рецепт – отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для яблочно-бананового штруделя
- 300 гр муки
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 4 яблока
- 2 банана
- 50 гр сахара
- 1 ст. л. корицы
- 2 ст. л. сливочного масла для смазывания
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление яблочно-бананового штруделя
- В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
- Раскатать тесто в тонкий прямоугольник (около 30х40 см). Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Порезать яблоки и бананы тонкими ломтиками. Смешать их с сахаром и корицей. Распределить фруктовую начинку по поверхности теста, оставив свободной полосу по краям (около 2 см).
- Свернуть тесто рулетом, защипнув края, чтобы начинка не вытекала. Смазать штрудель растопленным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки штруделя можно посыпать его сахаром перед выпеканием. Также можно добавить в начинку немного изюма или орехов.
