Яблочная шарлотка — это классическое русское блюдо, которое всегда ассоциируется с теплом и домашним уютом. А эта вариация на тему традиционной шарлотки покорит вас своим изысканным вкусом благодаря пропитке из грушевого шнапса и меда. Она добавит десерту неповторимой нотки аромата и сладости.
Ингредиенты
- 6 средних яблок (лучше всего кисло-сладких сортов)
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 3 ст.л. грушевого шнапса
- 2 ст.л. меда
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель.
- Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло, перемешать до однородного теста.
- В форму для выпечки (размер 20×30 см) выложить половину теста, сверху распределить яблоки.
- Залить оставшимся тестом.
- Смешать грушевый шнапс и мед, полить полученной пропиткой шарлотку.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут, до румяной корочки.
Совет: перед выпечкой можно добавить в тесто щепотку корицы или гвоздики для более насыщенного аромата. Из яблок можно использовать разные сорта, чтобы получить более сложный вкус.
