Яблочная шарлотка на сливках – это классическое и любимое многими блюдо, которое радует своей простотой и вкусом. Нежная текстура теста в сочетании с сочными яблоками и легкими сливками создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для Яблочной шарлотки на сливках
- 300 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 300 мл сливок
- 5-6 средних яблок
- 1 ст.л. лимонного сока
- сахар для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Яблочной шарлотки на сливках
- Подготовить яблоки: Нарезать их тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
- Смешать сухие ингредиенты: В миске соединить муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавить мягкое масло: К сухим ингредиентам добавить растопленное и остуженное сливочное масло.
- Вбить яйца: В масляно-мучную смесь вбить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Добавить сливки: Аккуратно влить сливки и хорошо размешать до однородной массы.
- Выложить яблоки: В форму для выпечки выложить слой теста, сверху укладывать яблок. Повторить слои (теста и яблок) дважды.
- Выпекать: Отправить шарлотку в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать около 40-45 минут, или пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам щепотку корицы и ванили. Также шарлотка будет вкуснее, если использовать спелые, сладкие яблоки. Чтобы избежать пересушивания, перед подачей покройте шарлотку небольшим количеством сливок или сметаны.
