Яблочная пастила

Пастила яблочная

Пастила — это традиционное восточное блюдо из пюре фруктов, которое приобрело популярность во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и ароматный десерт — яблочную пастилу, которая станет прекрасным дополнением к вашему чаю.

Ингредиенты

  • 3 крупных спелых яблок
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана сахара
  • Щепотка корицы
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление

Калорийность ≈ 120 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут
  1. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарезать маленькими кубиками.
  2. В кастрюле смешайте яблоки, воду, сахар и корицу. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут, пока яблоки не размягчатся и пустят сок.
  4. Снимите кастрюлю с огня и пропустите содержимое через сито, чтобы удалить кожицу и семечки.
  5. Добавьте лимонный сок в пюре из яблок. Хорошо перемешайте.
  6. Выложите пастилу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте ее тонким слоем.
  7. Сушите пастилу в духовке при температуре 80°C в течение 2-3 часов, пока она не станет сухой и плотной.
Поделиться с друзьями
Простые рецепты