Взбитые сливки — это легкий и вкусный десерт, который может украсить любой торт, пирожное или просто стать самостоятельным лакомством. Их легко приготовить в домашних условиях, потратив всего несколько минут.
Ингредиенты для взбитых сливок
- 300 мл жирных сливок (не менее 33% жирности)
- 2-4 столовые ложки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление взбитых сливок
- Важно! Сливки должны быть холодными. Поместите чашу для взбивания и венчик в морозилку на 10-15 минут перед приготовлением.
- В холодной чаше миксера вбейте сливки средней скоростью до появления пены.
- Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать на высокой скорости, пока сливки не станут густыми и пышными.
- Добавьте ванильный экстракт (по желанию) и аккуратно перемешайте.
Не перевзбивайте сливки, иначе они превратятся в масло. Для достижения наилучшего результата используйте жирные сливки с высоким содержанием жира. Храните взбитые сливки в холодильнике до 24 часов.
