Этот рецепт расскажет вам, как приготовить вкусный и ароматный самогон из ананасов. Сладкий тропический вкус напитка прекрасно освежает в жаркую погоду и станет отличным дополнением к любым фруктовым десертам.
Ингредиенты
- 5 кг свежих ананасов
- 2 л чистой воды
- 100 г сахара
- Дрожжи для самогона (5 г)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~120 ккал/100 мл | 6-8 порций | 3-4 дня + настаивание (1 неделя) |
Приготовление
- Ананасы очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на кусочки. В кастрюле смешайте ананасовый сок с сахаром и доведите до кипения.
- Прокипятите смесь в течение 10 минут, затем процедите через марлю или сито, чтобы удалить остатки мякоти.
- В чистую кастрюлю влейте очищенную воду и добавьте процеженный ананасовый сок. Тщательно перемешайте.
- В теплой воде растворите дрожжи и дайте им настояться в течение 15-20 минут. Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю с соком.
- Накройте кастрюлю крышкой, плотно затяните ее и оставьте бродить в теплом месте в течение 3-4 дней.
- После завершения брожения процедите самогон через марлю или сито, чтобы удалить о sediment. Настаивайте самогон в стеклянной емкости в темном месте в течение 1 недели.
Важно: используйте только чистые и стерилизованные емкости для брожения и настаивания самогона. При чрезмерно высоком содержании сахара (больше 10% ) процесс брожения может замедлиться или остановить.
