Вяленые помидоры с розмарином

Melis вяленые томаты

Вяленые помидоры с розмарином – это ароматное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к пасте, пицце, ризотто или просто к столу. Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусом лета даже в холодный период года.

Ингредиенты

  • Помидоры черри (или небольшие помидоры)
  • Растительное масло
  • Розмарин свежий или сушеный
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ≈ 50 ккал на 100 г
Порций ≈ 2-3
Время приготовления ≈ 4-6 часов (плюс время для сушки)

Приготовление

  1. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам.
  2. В миске смешать растительное масло, измельченный розмарин, соль и перец. Поместить в маринад половинки помидоров.
  3. Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом, и поставить сушиться в духовку при температуре 60-70°C в течение 4-6 часов (можно использовать режим «сушка»).

В процессе приготовления можно периодически проверять помидоры. Они должны стать мягкими и немного упругими, а кожица – полупрозрачной. Готовые вяленые помидоры можно хранить в холодильнике несколько недель.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты