Вяленые помидоры черри — это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных кулинарных шедеврах. Их насыщенный вкус и концентрированный аромат добавят изюминку любым блюдам, будь то паста, пицца, салат или просто бутерброд. Процесс вяления позволяет сохранить все витамины и полезные микроэлементы помидоров.
Ингредиенты
- Помидоры черри
- Оливковое масло
- Соль
- Черный перец (по желанию)
- Сухие травы (базилик, орегано) (по желанию)
| Калорийность | 80 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 часов (сушка) + 1 час (подготовка) |
Приготовление
- Помидоры черри промыть и обсушить.
- Слегка разрезать каждый помидор пополам.
- Нанести на каждый помидор немного оливкового масла, посолить, поперчить и присыпать травами (если желаете).
- Выложить подготовленные помидоры в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поместить противень в духовку, предварительно разогретую до 60 градусов Цельсия. Дверь духовки приоткрыть для циркуляции воздуха.
- Высушить помидоры в течение 4-5 часов или до желаемой консистенции.
Вяленые помидоры черри можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере с оливковым маслом до двух недель.
