Вяленая вишня – это вкусный и полезный перекус, который можно приготовить в домашних условиях. Процесс вяления позволяет сохранить все витамины и минералы свежих ягод, а также придать им неповторимый сладкий привкус. Вяленые вишни отлично подойдут для украшения десертов, добавления в каши или просто употреблять как самостоятельный лакомство.
Ингредиенты
- Вишня спелая
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100г |
| Порций | ~4 |
| Время приготовления | 3-4 дня |
Приготовление
- Выберите спелую вишню без повреждений. Тщательно помойте ее и обсушите.
- Для придания более насыщенного вкуса, можно посыпать ягоды сахаром (1-2 ст.л. на 500г вишни).
- Разложите вишню в один слой на противне, выстеленном пергаментной бумагой.
- Включите духовку на минимальную температуру (40-50°C). Выпекайте ягоды 3-4 часа, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно подсушились.
- После выпечки остудите вишню и переложите ее в сухие стеклянные банки или контейнеры для дальнейшего хранения.
При хранении вяленой вишни важно соблюдать сухость и прохладную температуру. В таких условиях она может храниться до нескольких месяцев. Перед употреблением вяленую вишню можно немного размягчить, замочив ее в кипятке на несколько минут.
