Воздушный манник с бананом

Воздушный манник с бананом – это невероятно нежный и вкусный десерт, который покорит всех своей легкостью и ароматом. Он идеально подойдет как для завтрака, так и для сладкого перекуса. Его простое приготовление и доступные ингредиенты делают его любимым рецептом в каждой семье.

Ингредиенты для манника с бананом

• 2 зрелых банана
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 150 мл молока
• 100 г муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление манника с бананом

1. 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
2. 5 минут: В миске размять вилкой бананы до состояния пюре.
3. 3 минуты: В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
4. 2 минуты: Постепенно добавить к яичной смеси молоко, растительное масло, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
5. 3 минуты: Всыпать муку в сухую смесь и аккуратно перемешать венчиком до однородности, избегая образования комочков.
6. 2 минуты: Аккуратно соединить банановую массу с тестовой. Перемешивать лопаткой до полного смешивания.
7. 10-15 минут: Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
8. 5 минут: Дать маннику остыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Чтобы манник получился еще более воздушным, взбивайте яйца с сахаром до образования пышной белой массы, а муку добавляйте маленькими порциями.