Этот воздушный кекс – простое и вкусное угощение, которое отлично подойдет для чаепития или любого другого случая. Его нежная текстура и сладкий вкус покорят всех без исключения.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность: | 300 ккал/порция |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске взбейте масло и яйца до пышной массы.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт к масляной смеси и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в течение 35-40 минут или до золотисто-коричневого цвета и деревянной шпажки, вставленной в центр кекса, выходит чистой.
- Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи или шоколадные чипсы. При желании кекс можно украсить сахарной пудрой, глазурью или свежими ягодами.
