Воздушный бисквит – это классическое лакомство, которое покорит любого своей невесомой текстурой и нежным вкусом. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт бисквита с малиновым джемом, который станет прекрасным вариантом для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- Щепотка соли
- 2 ст. л. малинового джема
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Это займет около 5-7 минут.
- Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки пергаментом.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте бисквит около 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Дайте бисквиту остыть в форме, затем осторожно переверните на решетку.
- На половину бисквита аккуратно распределите малиновый джем. Накройте второй частью бисквита и наслаждайтесь!
При выпекании бисквита не передерживайте его в духовке, иначе он может стать сухим. Чтобы проверить готовность бисквита, вонзайте зубочистку в центр – если она выходит сухой, значит бисквит готов.
