Воздушный бисквит с апельсиновой цедрой – это нежное и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежный вкус бисквита прекрасно сочетается с цитрусовыми нотками, а воздушная текстура просто тает во рту. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит простые и вкусные десерты.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Зернышки ванили (по желанию)
- 2 столовые ложки цедры апельсина
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышности и светлого цвета (примерно 5-7 минут).
- Добавить ваниль (если используете) и цедру апельсина, аккуратно перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем. Добавить в яичную смесь понемногу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не повредить воздушность теста.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выпекать бисквит в смазанной и присыпанной мукой форме около 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из теста чистой.
- Дать бисквиту остыть в форме, затем перевернуть на решетку, чтобы он полностью остыл.
Для более насыщенного аромата можно добавить немного апельсинового сока в тесто. После выпечки бисквит можно украсить глазурью, кремом или свежими фруктами.
