Эти воздушные слоеные «елочки» с яблоком, смородиной и корицей – идеальный десерт для уютных вечеров. Нежная текстура теста, сочные фрукты и пряная корица создают неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям сладкого.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яблоко
- 100 г свежей или замороженной смородины
- Щепотка корицы
- Сахар для посыпки
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбить мягкое масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйцо и продолжать взбивать.
- Постепенно вводить сухие ингредиенты к масляной смеси, замесить тесто.
- Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 2 мм) и вырезать елочковые формы.
- На каждую форму положить несколько ломтиков яблока, смородины и посыпать корицей.
- Завернуть края теста кверху, сформировав елочки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
- Посыпать готовые «елочки» сахарной пудрой и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если нет свежей смородины, ее можно заменить замороженной.
