Воздушные пончики из батата — это необычайно вкусный и полезный десерт или завтрак. Их мягкая текстура и сладковатый вкус покорит даже самых привередливых гурманов. Рецепт простой и доступен каждому, а результат поистине впечатляет.
Ингредиенты
- 2 средних батата
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите бататы в мундире до полной мягкости.
- Очистите и размятите их вилкой или толкушкой.
- В миске смешайте пюре из батата с яйцом, сахаром, разрыхлителем и солью.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Ложкой выложите порции теста в горячее масло.
- Жарьте пончики с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавайте пончики горячими, посыпав сахарной пудрой или полив медом. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу.
