Воздушные картофельные оладьи с сыром и зелёным луком – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Их лёгкая текстура и аппетитный аромат покорят любого гурмана.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелёный лук — 3-4 перья
- Сыр твердый — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Зелёный лук мелко порубить, сыр натереть на мелкой тёрке.
- В миске смешать картофель, муку, яйцо, зелёный лук, сыр, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить столовые ложки картофельной массы на раскалённую поверхность.
- Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более пышных оладий, картофель можно отжать перед добавлением в миску. Также можно добавить немного молотого имбиря для пикантной нотки.
