Пончики с клубникой — это классическое сочетание вкуса и аромата, которое всегда радует. Воздушные пончики, пропитанные сладким соусом из клубники, – настоящий десертный шедевр. Этот рецепт довольно прост в исполнении, поэтому даже начинающие кулинары могут справиться с ним.
Ингредиенты для воздушных пончиков с клубникой
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ½ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — ¼ чайной ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — ½ стакана
- Растительное масло для жарки
- Клубника свежая — 1 стакан
- Сахарная пудра — для посыпки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление воздушных пончиков с клубникой
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить мягкое тесто.
- Разогреть масло для жарки на среднем огне.
- Выложить ложкой пончики в горячее масло (примерно 6-8 пончиков за раз), обжаривать с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (по 2-3 минуты).
- Готовые пончики вынуть из масла и уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Пока пончики остывают, приготовить клубничный соус. Клубнику размять вилкой, добавить сахарную пудру по вкусу.
- Посыпать пончики сахарной пудрой и полить клубничным соусом.
Для более воздушного теста можно использовать дрожжи. Для того чтобы пончики были не такими сладкими, можно уменьшить количество сахара в тесте. Клубнику для соуса можно заменить на другие ягоды по вкусу.
