Воздушное творожное суфле – это невероятно легкое и нежное десертное блюдо, которое покорит любого своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Готовится оно достаточно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для Воздушного творожного суфле
- 500 г мягкого творога
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- По желанию: фрукты, ягоды для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Воздушного творожного суфле
- Взбейте творог с сахаром до однородной массы. Взбейте отдельно яйца до пышности.
- Добавьте к творожной массе желтки по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной емкости смешайте муку и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухую смесь к творожно-желтковую массу, аккуратно перемешивая венчиком.
- Аккуратно вмешайте в готовую массу взбитые белки. Не перебивайте!
- Разлейте смесь по формочкам для суфле.
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут, пока суфле не станет золотисто-коричневым.
Важно: Не перепекайте суфле! Оно должно быть мягким и пушистым. Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу измельченные орехи или шоколад.
