Воздушное суфле из ягодного варенья — это невероятно легкое и ароматное десерт, который покорит сердца сладкоежек. Нежные текстуры, яркий вкус варенья и воздушная пенка создают идеальное сочетание для чаепития или романтического ужина.
Ингредиенты
- 3 яичных белка
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чашки ягодного варенья
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске взбить яичные белки до образования устойчивых пиков. Постепенно, всыпая сахар, продолжать взбивать до блеска и густоты.
- Добавить лимонный сок и аккуратно перемешать ложкой.
- Горячую духовку разогреть до 180°C. Формочки для суфле смазать маслом и посыпать сахаром.
- В каждый формочек налить немного варенья, а затем аккуратно добавить взбитые белки.
- Поставить в духовку и выпекать 10-12 минут. Суфле готово, когда оно слегка поднимется и приобретет золотистый оттенок.
Для приготовления суфле лучше использовать свежие, холодные яйца. Не перевзбивайте белки, иначе они могут потерять воздушность. Варенье можно выбрать по своему вкусу: малиновое, клубничное, смородиновое – все будет вкусно!
