Воздушное пюре из картошки и тыквы — это замечательное блюдо, которое понравится всем любителям кремовых текстур. Оно не только очень вкусное, но и обладает приятным оранжевым цветом, который придает ему праздничный вид.
Ингредиенты для Воздушного пюре из картошки и тыквы
- 500 г картофеля
- 300 г тыквы
- 100 мл молока (или растительного альтернативы)
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Воздушного пюре из картошки и тыквы
- Картофель и тыкву очистить, нарезать кубиками одинакового размера (примерно 2 см).
- Залить овощи холодной водой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Промойте картофель и тыкву с помощью сита.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить молоко (или растительную альтернативу). Довести до кипения на маленьком огне.
- Добавить отваренные овощи в кастрюлю к молоку и маслу.
- Пюрировать все блендером до состояния крема. Посолить, поперчить по вкусу.
Для более нежной текстуры можно добавить щепотку мускатного ореха или ванильного экстракта. Пюре из картошки и тыквы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
