Воздушная творожная запеканка с морковью и яблоком – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем. Она невероятно нежная, ароматная и идеально подходит для завтрака или легкого ужина. А сочетание моркови и яблока придает запеканке неповторимый сладковатый вкус.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 средних моркови
- 1 среднее яблоко
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 3 ст. ложки манки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Морковь и яблоко очистите, натрите на крупной терке.
- Творог протрите через сито или измельчите блендером.
- В миске смешайте творог с яйцами, сахаром, ванильным экстрактом и солью.
- Добавьте к творожной массе тертую морковь и яблоко, перемешайте.
- Просейте манну и добавьте ее в смесь, хорошо все перемешайте.
- Смажьте форму сливочным маслом. Выложите творожную массу в форму.
- Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку на 30-35 минут. Запекайте до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм или курагу. Также, вместо сахара можно использовать мед или другую сладкую подсластитель. Подавать запеканку лучше тепленькой со сметаной или вареньем.
