Воздушная рисовая каша на молоке — это классическое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Она проста в приготовлении, нежная по текстуре и прекрасно сочетается с любыми ягодами, фруктами или вареньем.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт — по вкусу
- Соль — щепотка
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле смешать молоко, сахар, ванильный экстракт и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить рис в кипящее молоко и тщательно перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не прилипла к дну.
- Готовую кашу снять с огня и дать ей немного настояться под крышкой.
Для более густой консистенции можно добавить в кастрюлю еще 1/4 стакана молока. Если вы любите более сладкую кашу, добавьте больше сахара по вкусу.
