Рецепт Воскресная улыбка – это не просто блюдо, а настоящее путешествие по вкусовым ощущениям. Легкий и невероятно аппетитный пирог с нежным кремовым наполнением идеально подходит для семейного завтрака или праздничного стола. Его легко приготовить, даже если вы не являетесь профессиональным кулинаром.
Ингредиенты для Воскресной улыбки
- Тесто: 2 стакана муки
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- Начинка: 1 литр молока
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 50 грамм муки
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Воскресной улыбки
- Тесто: Смешать муку, соль и сахар. Добавить размягченное масло и перетереть в крошку пальцами.
- Вбить яйца, добавить сметану и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: В кастрюле смешать молоко с сахаром, ванильным сахаром, мукой и взбить венчиком до однородности. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить.
- Раскатать тесто в круг. Выложить его в форму для пирога.
- Вылить остывшую начинку.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Для глазури можно использовать обычный сахарный сироп, смешанный с молоком и украсить ягодами или шоколадными крошками.
