Волованы с кунжутом — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца каждого любителя восточной кухни. Благодаря хрустящей корочке из кунжута и нежной начинке из риса или творога волованы представляют собой идеальный десерт или легкий перекус.
Ингредиенты для волованов с кунжутом
- 2 стакана риса
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана кунжута
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление волованов с кунжутом
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и соль. Довести до кипения.
- Добавить рис в кипящее молоко, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
- Снять кастрюлю с огня, добавить ванильный экстракт и перемешать.
- Остудить рисовую массу до теплой температуры.
- Формировать волованы из остывшей рисовой массы (примерно столовой ложкой).
- Обвалять каждый волаван в кунжуте.
- Выпекать волованы в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в рисовую массу немного корицы или гвоздики. Также волованы можно подавать с медом или вареньем.
