Волован из слоеного теста — это классическое лакомство, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Его хрустящая корочка и нежная начинка из мяса или овощей покорят любого гурмана. Подавайте волована горячим с соусом и гарниром по вкусу.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Мясо для начинки (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Масло растительное
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка мяса: Нарезать мясо на небольшие кусочки. Обжарить его в растительном масле до золотистого цвета.
- Поджаривание овощей: Мелко порезать лук и морковь. Добавить к мясу и обжарить все вместе еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Соление и перец: Посолить и поперчить начинку по вкусу.
- Сборка волована: Раскатать слоеное тесто в прямоугольник. Выложить начинку на тесто, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
- Завернуть волован: Скрутить тесто с начинкой в рулет. Зажать края теста, чтобы начинка не вытекала.
- Выпечка: Выложить волован на противень, смазанный маслом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к мясной начинки специи — паприку, кориандр, кардамон. После выпечки волован лучше всего подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
