Вок лапша с овощами – это быстрое, вкусное и здоровое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно готовится всего за несколько минут на сковородке вока, а яркие овощи добавляют ему свежести и витаминов.
Ингредиенты
- Лапша (200 г)
- Кукуруза (1 банка)
- Морковь (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Свежий или замороженный горошек (100 г)
- Соевый соус (2 ст. л.)
- Масло растительное (2 ст. л.)
- Перец чили (по вкусу)
- Чеснок (2 зубчика)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
Важно: не переваривать! - Мелко порезать лук, морковь и чеснок.
- В wok разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и чеснок, жарить еще 2-3 минуты.
- Всыпать горошек и кукурузу, тушить еще 2-3 минуты.
- Добавить лапшу, соевый соус и перец чили. Перемешать.
- Тушить ещё 1-2 минуты, чтобы всё пропиталось вкусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или кориандра при жарке овощей. Также лапшу можно заменить на другую – например, рисовую или стеклянную. Не бойтесь экспериментировать с начинкой!
