Вкусный и романтичный десерт Влюбленные — это идеальный способ удивить своего партнера или просто побаловать себя чем-то сладким. Нежные сердечки из меренги, покрытые шоколадом, тают во рту, а вкус малинового джема дополняет эту красоту.
Ингредиенты
- Для меренг: 2 белка
- 100 г сахарной пудры
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки уксуса
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 100°C.
- Взбейте белки со щепоткой соли до стойких пиков. Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать, пока масса не станет плотной и глянцевой.
- Добавьте уксус и аккуратно перемешайте лопаткой.
- На противень, застеленный пергаментом, выложите меренговые сердечки. Для этого можно использовать кондитерский мешок с насадкой или просто столовую ложку.
- Выпекайте в духовке 1 час, не открывая дверцу. После выпечки выключите духовку и оставьте меренги еще на 30 минут внутри.
Перед подачей сердечки можно полить растопленным шоколадом и украсить ягодами малины или клубники.
