Скрэ́мбл — это очень популярное блюдо, которое готовится на основе яиц с добавлением различных наполнителей. Он является универсальным завтраком, ужином или перекусом, который может быть приготовлен очень быстро и просто. В этой статье мы поделимся рецептом вкусного скрэмбла с овощами, который порадует вас своим ярким вкусом и питательностью.
Ингредиенты для скрэмбла с овощами
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 1/2 моркови
- 50 г сыра (по вашему вкусу)
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление скрэмбла с овощами
- Нарежьте лук, болгарский перец и морковь мелкими кубиками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи до мягкости (5-7 минут).
- Взбейте яйца с солью и перцем.
- Вылейте яичную смесь на сковородку к овощам.
- Постоянно помешивайте, чтобы яйца равномерно пропеклись (3-4 минуты).
- Посыпьте скрэмбл тертым сыром и готовьте еще 1 минуту, пока сыр не растает.
Совет: Чтобы сделать скрэмбл более пышным, добавьте в яичную смесь немного сливок или молока. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, грибы, зелень или помидоры.
