Вкусный и сытный рис с сыром – простое и универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его можно приготовить за короткий промежуток времени и он прекрасно сочетается с различными добавками: овощами, грибами, курицей или мясом.
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Сыр (твердый) – 150 грамм
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 грамм
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить лук, нарезанный мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить рис к луку и обжаривать в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
- Залить рис горячей водой, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Тем временем сыр натереть на мелкой терке.
- Через 15 минут снять кастрюлю с огня, добавить к рису тертый сыр, аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать несколько видов сыра: например, российский и пармезан. Если вы хотите получить более кремовую консистенцию, добавьте к рису немного сливок или молока вместе с водой.
