Вкусный и сытный рис с фрикадельками — это классическое блюдо, которое всегда придется по вкусу всей семье. Готовится оно довольно просто, а ингредиенты доступны в любом магазине. Эта комбинация риса и сочных фрикаделек создает гармоничный баланс вкусов и текстур, оставляя ощущение сытости и удовлетворения.
Ингредиенты для ароматного риса с фрикадельками
- 500 г риса
- 700 г говядины (или смешанной фарша)
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 3 лавровых листа
- 2 ст. ложки растительного масла
- 400 мл бульона (говяжьего или куриного)
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление риса с фрикадельками
- Подготовьте фарш: смешайте говядину (или фарш), измельченную луковицу, морковь, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте фрикадельки: скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обжарьте фрикадельки: в кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета со всех сторон.
- Приготовьте рис: выложите промытый рис в кастрюлю к фрикаделькам, добавьте лавровый лист и бульон. Добавьте немного соли по вкусу.
- Варите рис до готовности: доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 20-25 минут, или пока рис не впитает весь бульон.
- **Подавайте:** разложите рис с фрикадельками по тарелкам, украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного свежей зелени (петрушку или укроп) и чеснок. Также вместо обычного риса можно использовать коричневый рис, который придает блюду еще больше полезных свойств.
