Вкусный и сытный рис с беконом и яйцами — это отличное блюдо для любого времени суток. Его легко приготовить, а результат того стоит. Рис получается мягким и ароматным, бекон хрустящим и соленым, а яйца добавляют необходимую порцию белка.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Бекон — 150 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанный кубиками бекон до золотистой корочки (5 минут).
- Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать еще 3 минуты.
- Влить в кастрюлю рис, посолить, поперчить и перемешать.
- Залить рис кипятком так, чтобы он покрыл его на 2 см, довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- В это время взбить яйца в миске с солью и перцем.
- Через 15 минут снять кастрюлю с огня, аккуратно перемешать рис, сделать углубление в рисе и влить туда взбитые яйца. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного кориандра или паприки при обжарке бекона. Вместо яиц можно использовать сыр — он прекрасно плавится и дополняет вкус риса.
