Хумус – это традиционное арабское блюдо из нута, обладающее неповторимым вкусом и ароматным запахом. Он идеально подходит как самостоятельное закусочное блюдо, так и в качестве начинки для пирогов, салатов или бутербродов. Рецепт, который мы предлагаем вам сегодня, невероятно прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для вкусного и простого хумуса
- 400 г нута, предварительно замоченного на 8 часов
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана tahini (семян тыквы)
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~ 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление вкусного и простого хумуса
- Варите нут до готовности. Слейте воду.
- В блендере смешайте нут, чеснок, tahini, лимонный сок, соль и воду.
- Взбивайте все ингредиенты до получения гладкой кремообразной массы.
- По желанию добавьте больше воды для более жидкого хумуса.
Для более яркого вкуса используйте свежие лимонные соки. Храните готовый хумус в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Подавайте его с хрустящим хлебом, овощами или питой.
