Этот рецепт — идеальный способ насладиться вкусной и ароматной летней медовухой в любой момент года! Компот из ягод и сухофруктов порадует вас своим сладким вкусом и насыщенным ароматом. Готовится он очень просто и быстро, а результат получается невероятно вкусным!
Ингредиенты
- 500 г ягод (черники, малины, смородины или их смеси)
- 100 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
- 2 литра воды
- 1 стакан сахара (или по вкусу)
- 1-2 палочки корицы
- По желанию: 1 звездочка бадьяна, долька имбиря
| Калорийность | около 60 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю поместить ягоды, сухофрукты, воду и сахар. Довести до кипения.
- Добавить корицу (и другие специи по желанию) и убавить огонь до минимума.
- Варить компот 15-20 минут на слабом огне, чтобы ягоды размягчились, а сухофрукты стали мягче. Не допускайте кипения!
- Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
- Процедить компот через сито или дуршлаг.
- Разлить по чашкам и подавать теплое или холодное.
Советы: можно добавить в компот щепотку ванили, чтобы усилить его аромат. Для более насыщенного вкуса, ягоды перед варкой можно слегка размять вилкой. Компот можно хранить в холодильнике до 3 дней.
