Медовик – это любимый многими торт, который славится своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт поможет вам приготовить настоящий домашний медовик, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для медовика
- Мука: 3 стакана
- Сахар: 1.5 стакана
- Мед: 0.5 стакана
- Яйца: 4 штуки
- Растительное масло: 0.25 стакана
- Сода: 1 чайная ложка
- Уксус: 1 столовая ложка
- Ваниль: по вкусу
- Для крема:
- Сливочное масло: 200 г
- Сахарная пудра: 3 стакана
- Молоко: 50 мл
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление медовика
- Тесто: В миске смешайте мед, сахар и растительное масло до однородности.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбив после каждого.
- В отдельной емкости просейте муку с содой. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, постоянно мешая.
- Добавьте уксус и ваниль. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 24 см).
- Пеките коржи по 15-20 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. Готовые коржи остудите на решетке.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/4 стакана какао-порошка. При приготовлении крема молоко можно заменить сливками для более нежного вкуса.
