Вешенки — универсальный грибочек, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом жареных вешенок. Их хрустящая текстура и приятный аромат подарят вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Вешенки (около 500 г)
- Растительное масло (3-4 ст. л.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка (по желанию)
| Калорийность | около 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Вешенки промыть под проточной водой и обсушить. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить вешенки к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-12 минут.
- Крышку снять и продолжать жарить еще 3-4 минуты, чтобы грибы подрумянились.
- Посыпать вешенки измельченной зеленью (укроп или петрушка) и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с грибами немного чеснока, паприки или тимьяна. Вешенки прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или гречкой.
