Ягодные сочники – это классическое русское блюдо, которое покорит сердца своей простотой и нежной текстурой. Сочные ягоды в сочетании с хрустящей корочкой создают идеальный баланс вкусов, а аромат свежего теста наполнит ваш дом уютом.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана;
- Яйца – 2 штуки;
- Сахар – ¾ стакана;
- Молоко – ½ стакана;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Ванильный сахар – по вкусу;
- Сметана – для смазывания;
- Ягоды (земляника, малина, черника) — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и дрожжи.
- Добавьте яйца, молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Тесто должно быть гладким и эластичным. Если тесто слишком густое, добавьте еще немного молока.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Противень смажьте растительным маслом или сбрызните водой. Выложите тесто в противень и равномерно распределите его по поверхности.
- Поверх теста выкладывайте слой ягод, слегка приминая их.
- Поставьте сочники в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут, или до золотистого цвета.
- Готовые сочники смажьте сметаной.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Ягоды перед использованием лучше вымыть, обсушить и разморозить, если они замороженные.
