Сырники из рикотты – это нежный и воздушный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Готовятся они очень просто, а результат всегда превосходит ожидания.
Ингредиенты для сырников из рикотты
- 500 г рикотты
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырников из рикотты
- В миске смешать рикотту с сахаром до однородной массы.
- Добавить яйца и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Всыпать муку и осторожно размешать лопаткой до исчезновения комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- На разогретую сковороду выложить столовые ложки теста, формируя круглые сырники.
- С каждой стороны обжаривать сырники по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Для более нежного вкуса добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина. Сырники из рикотты можно подать с вареньем, сметаной или шоколадом.
