Спагетти с грибами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за сравнительно короткое время. Сочетание хрустящих грибов с нежной пастой и ароматным соусом всегда будет кстати на столе.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 гр
- Грибы (шампиньоны) — 250 гр
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 30 гр
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Отцедить и немного обсушить.
- Нарезать лук полукольцами, чеснок измельчить. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.
- Растопить сливочное масло в сковороде, добавить растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить грибы и чеснок к луку, жарить до готовности (8-10 минут).
- Влить томатную пасту в сковороду, посолить, поперчить. Тушить 3-4 минуты.
- Добавить отварную спагетти к грибам, аккуратно перемешать, прогреть 2-3 минуты.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бульона. Для пикантности — красный перец чили.
