Помидоры в молоке — это необычное и удивительно вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему столу. Нежные помидоры, пахнущие летом, купаются в ароматном молоке с добавлением пряностей и сливочного масла, приобретая неповторимый и таинственный вкус.
Ингредиенты для Вкусные помидоры в молоке
- 500 г свежих помидоров
- 1 литр молока
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Вкусные помидоры в молоке
- Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать их на 4 части.
- Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавить чеснок и протушить еще пару минут.
- В кастрюлю налить молоко, всыпать соль, перец горошком, лавровый лист. Довести до кипения.
- Добавить помидоры и обжаренный лук с чесноком в молоко. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 20 минут.
- Готовые помидоры в молоке украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в молоко небольшое количество белого вина или коньяка. Также, помидоры можно запечь в духовке до мягкости перед добавлением в молоко.
