Маринованные маслята с луком — это вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Маринование придает грибам пикантный вкус и хрустящую текстуру, а лук добавляет сладости и сочности. Рецепт прост в исполнении, а результат поистине восхитителен.
Ингредиенты
- Маслята — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Уксус 9% — 1 ст. ложка
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный перец горошком — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
| Калорийность | ≈ 30 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа (маринование) + 15 минут (готовка) |
Приготовление
- Маслята промыть, удалить ножки и разрезать на кусочки. Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном закипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.
- Добавить маслята и варить 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить лук к грибам и варить еще 5 минут.
- В отдельной миске смешать уксус с водой.
- Готовые маслята с луком выложить в стерилизованные банки, залить рассолом и закатать крышками.
- Банки перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания.
Маринованные маслята лучше всего хранить в прохладном темном месте. Через 2-3 дня они приобретут свой насыщенный вкус. Приятного аппетита!
