Вкусные и сытные котлеты из консервированной сардины с рисом — это отличное решение для быстрого и бюджетного ужина. Они просты в приготовлении, а благодаря добавлению риса получаются очень нежными и сочными. Такой рецепт будет интересен тем, кто любит необычные вкусовые сочетания.
Ингредиенты:
- 1 банка сардин (300 г)
- 1 стакан отварного риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Сардины размять вилкой, добавить к ним отварной рис, мелко порубленную луковицу, яйцо, соль и перец. Перемешать.
- Добавить панировочные сухари понемногу, пока масса не станет густой, но не сухой.
- Формировать котлеты из смеси, обвалять их в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), а также приправить его горчицей или хреном. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, гречкой, свежими овощами.
