Эти нежные капкейки со сливочным кремом – идеальное угощение для любого случая, будь то детский день рождения или романтический ужин. Их манящий аромат и сладкий вкус покорят сердца всех любителей десертов.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 ½ стакана муки;
- ½ стакана сахара;
- ¼ стакана сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ стакана молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Для крема:
- 1 стакан сливочного масла (размягченного);
- 3 стакана сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Для украшения:
- Шоколадные крошки;
- Посыпка (по желанию)
| Калорийность | 300-350 ккал/шт. |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте масло с яйцами до кремовой консистенции. Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до получения однородного теста.
- Выложите тесто в формочки для капкейков (на ¾ высоты). Выпекайте при температуре 180°C около 18-20 минут.
- Крем: В миске взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать, пока крем не станет гладким и воздушным.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Украшение: Остудите капкейки до комнатной температуры. Наполните каждый капкейк кремом с помощью кондитерского мешка или ложечки.
- Посыпьте крошками шоколада или посыпкой.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
