Виноградное желе – это замечательный способ сохранить вкус лета и наслаждаться ароматными ягодами даже в холодное время года. Это простенький рецепт, который не требует особых навыков кулинарии, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 500 г винограда (любого сорта)
- 250 г сахара
- 1 стакан воды
- 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для остывания и застывания |
Приготовление
- Виноград перебрать, удалить веточки и промыть.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения.
- Добавить виноград в сироп и варить на слабом огне 15-20 минут, помешивая периодически.
- Снять пену с поверхности варенья.
- В конце варки добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Протереть варенье через сито.
- Разлить горячее желе по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Чтобы желе получился более густым, можно варить его дольше или использовать меньше воды при приготовлении сиропа.
