Этот рецепт невероятно вкусного и ароматного брауни покорит вас с первого кусочка. Он простой в исполнении, но результат стоит потраченного времени: мягкая, шоколадная текстура и тонкий хруст сверху – это то, что нужно для настоящего наслаждения.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г какао-порошка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г муки
- 1/2 ч. л. соды
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки (20х30 см) пергаментом.
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар, взбивая миксером до получения светлой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте какао-порошок, муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Добавьте ванильный экстракт и хорошенько перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, inserted in the center, не выйдет чистой.
- Дайте брауни остыть в форме перед разрезанием на порции.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао-порошка. Также, для хрустящей корочки, добавьте 50 г орехов или кусочков шоколада в тесто перед выпеканием.
