Вкусные и сочные пельмени – это классическое блюдо русской кухни, которое может стать отличным обедом или ужином. Рецепт, который мы предлагаем сегодня, позволит вам приготовить ароматные пельмени с нежной начинкой из мяса и овощей.
Ингредиенты для вкуснейших пельменей
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- соль и перец по вкусу
- вода для заваривания пельменей
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление вкуснейших пельменей
- Нарезать лук мелко, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- В глубокой миске соединить фарш, жаренный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
- Постепенно добавлять муку к фаршевой массе, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной около 2 мм).
- Вырезать кружки из теста диаметром около 5 см.
- На каждый круг положить немного фарша, сформировать пельмень.
- Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности (около 10 минут).
- Подавать с любимыми соусами и зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого свежего корейского лука или зелени. Чтобы пельмени не слипались, нужно время от времени помешивать их во время варки.
