Фаршированные перцы — это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Предлагаю вам приготовить вкуснейшие фаршированные перцы с рисом Басмати — сочетание пропаренного риса с мясом и овощами создаёт невероятный букет вкусов!
Ингредиенты для Фаршированных Перцев с рисом Басмати
- 6 перцев сладких (красных или жёлтых)
- 300 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г риса Басмати
- 1 банка (400 г) томатов, измельчённых
- 100 мл бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Фаршированных Перцев с рисом Басмати
- Перцы моем, разрезаем пополам и удаляем семена. Слегка подсолить и отставить.
- Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить фарш и обжаривать до изменения цвета (5-7 минут).
- Добавить измельчённый чеснок, томаты, бульон и соль по вкусу. Тушить 10 минут.
- Рис Басмати промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить рис к мясной смеси и тушить еще 5 минут.
- Фарш с рисом выложить в перцы, заполняя их по максимуму. Выложить перцы в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока перцы не станут мягкими и рис проварен.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу рубленую морковь, сладкий перец или зелень. Приятного аппетита!
